【郷土愛を学べる!?】【志の教室プロジェクト】第４回 佐藤 俊輔 氏(鈴木コーヒー)

【志の教室プロジェクトとは】 新潟の未来を担う小中学生の志と郷土愛を育むために 新潟市内の小中学校にて授業を開催しています。 新潟で活躍する郷土人財講師による講演を聞いていただいた後 当会議所で考案した『志プランニングシート』を使いながら 『志』の育成に取り組んでいただくプログラムです。 【第４回講師：佐藤 俊輔さん(鈴木コーヒー)】 大手コーヒー関連企業で営業を経て、 現(株)鈴木コーヒーに入社。 ピアBandai、雪室ブランド（越後雪室屋）の立ち上げから関わり、 2016年に同社代表取締役社長(3代目)に就任。 飲食店へのコーヒー・食品材料の卸売業として成長したが、 近年は消費者の多様化するニーズに応え、 直営店をはじめ多角的に展開。 これまで OPEN に関わった店舗は500店舗以上。 コーヒーをライフスタイルの一部と定義し、 コーヒーを通じて、人々に豊かなライフスタイルを 提供することをモットーに、地域に密着した事業を展開。 ポジティブな意味での「CRAZY」さを追求している。 佐渡金山、古町芸妓、長岡花火、雪室等、 新潟の文化とコラボレーションした商品を開発し、 売り上げの一部を寄付する等、ビジネスと文化が 持続可能なかたちで共存するスキーム構築を続けている。 今回は、佐藤さんのこれまでの失敗談も交えながら、 夢と志の話をしていただきました。