麺屋はなび総大将　新山直人氏監修のもと「旨味」の魂を注入頂ました。そこに鯱輪独自で開発した「辛味」を融合させ究極の「旨辛」がここに誕生！最近ではTVやYouTubeなどでもありがたい事に取り上げて頂き新名古屋名物ラーメンを目指しています！ジャンク系の色物系ラーメンとして狙うは全国制覇！「名古屋辛麺　鯱輪」集え！辛党！本物の旨辛ラーメンはこれだ【注意】当店のラーメンには中毒性がございます。中毒性が高いので依存症が発症しても当店は責任を負いかねますので悪しからずご了承くださいませ。