城下町の中心・商人町として栄え、「江戸時代の古い町並」が残る飛騨高山は国内・海外から多くの旅行客が訪れる観光地として人気が高く、当社はその中心地で明治23年創業以来、昔ながらの製法で木桶仕込の味噌と醤油を醸造しています。
飛騨高山の豊かな気候風土から造られる醸造味噌と醤油は、郷土料理「朴葉味噌」「高山ラーメン」「みたらし団子」など多くのご当地グルメに使用されております。