徳島県内にある7つの青年会議所(JC)のブロック協議会のホームページです。(公社)日本青年会議所並びに当協議会の運動・事業の紹介、また県内の青年会議所活動の紹介などをいたします。
お知らせ

地域再生シンポジウム ~ジビエがもたらす地域の活性化~

公益社団法人日本青年会議所四国地区徳島ブロック協議会では「ジビエがもたらす地域
経済の活性化」についてのシンポジウムを開催する運びとなりました。現在、徳島県内では若者の県外
流出による高齢化が進む自治体が増えております。そこで地域に活力を取り戻すためには魅力のある地
域資源を有効利用する必要があります。県内全域で年間1 万頭超も獣害として駆除されているにもかか
わらずその90%以上が廃棄されている鹿はジビエとして全国的にも注目をされていることから、今後
まちおこしのツールになる可能性を秘めていると考えております。また、本事業ではジビエに関係のあ
る様々な方にお声掛けさせていただいております。そこで僭越ながら、今後のジビエの普及に向けて皆
様の関係を作るべく橋渡しをさせていただければ幸いに存じます。
つきましてはご多忙中とは存じますが、何卒ご参加賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

 

日 時:9月25日(月) 17:30~20:25

          17:00受付開始

場 所:株式会社 朝日産業

住 所:徳島県徳島市南庄町5丁目65-5

内    容:

基調講演 テーマ…「シカ肉は地域おこしの材料になるか」
講 師…松村 豊大 氏
パネルディスカッション テーマ…「 市町村との連携について 」
「安全・安心な食肉供給の考え方について」
「地域における狩猟の現状について」
「おいしく食べるために工夫をしていること」等々
コーディネーター 松村 豊大 氏
パネリスト 川窪 憲治 氏
西村 直子 氏
三木 千奈美氏
矢野 さやか 氏
交流会 試食… 「高知家の食卓県民総選挙2016」で総合1位を獲得した人気ジビエ料理店のジビエ料理

参加費:無料

募集対象:飲食店業者をはじめとする一般の方

※席数には限りがありますので必ず事前に担当者までご連絡下さい。

担当者:縄田090-2784-4168

 

当日は自治体や猟友会の方にもご参加いただき、今後飲食店等でジビエを扱うにあたって

必要となる交友関係を築く場にしたいと考えております。

また、当日は高知県の人気ジビエ料理店の料理の試食もご用意しておりますので、

皆さん奮ってご参加下さい。

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