アカデミー委員会では、つるおかグッドローカルフェスティバル来場者に向けて、SDGsの目標12「つくる責任つかう責任」の中の3つ目のターゲットにあるフードロスをテーマに開催しました。県内4エリア対抗にて県内のはじき野菜や余剰食材にて調理してPR行いました。また、ステージ発表ではアカデミー生が考えたから工夫をこらした発表を楽しく行いました。

家庭でも身近に取り組める内容になっておりますので一人でも多くの方に広まっていければと思います。

 

レシピ等載っておりますのでぜひご覧ください。

https://sites.google.com/view/2019yamagataacademy/

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