アカデミー委員会では、つるおかグッドローカルフェスティバル来場者に向けて、ＳＤＧｓの目標１２「つくる責任つかう責任」の中の３つ目のターゲットにあるフードロスをテーマに開催しました。県内４エリア対抗にて県内のはじき野菜や余剰食材にて調理してＰＲ行いました。また、ステージ発表ではアカデミー生が考えたから工夫をこらした発表を楽しく行いました。
家庭でも身近に取り組める内容になっておりますので一人でも多くの方に広まっていければと思います。
レシピ等載っておりますのでぜひご覧ください。
https://sites.google.com/view/2019yamagataacademy/
