🔹6月3日(火)御殿場市民会館にて、御殿場青年会議所6月例会
御殿場・小山 食材マッチング市〜新たな観光の味を求めて〜が開催され、取材班も参加させていただきました。
本例会は、御殿場市・小山町の特産品を活かした「新たな食の名物」を生み出し、観光の魅力アップ＆地域の生産者・飲食店の活性化を目指す取り組み✨
地域の出会いから生まれる“食の価値”が、新たな観光資源になる…そんな熱い内容でした🔥
🍽第1部
世界の注目レストラン「The best new restaurants in the world 2025」に日本から唯一選出された兄弟経営のレストランオーナー・堀内浩平さんが登壇！地元食材の活用についての講演は刺激的でした。
🤝第2部
生産者と飲食店のマッチングタイム！新商品開発に向けたアイデアが飛び交いました。
🎉第3部
参加者からの素晴らしい提案が続々と発表され、未来の名物に期待が高まります。
この取り組みは今後、8月に試食会、10月に発表会が予定されています！10月の成果発表、今からとても楽しみです🍴✨
御殿場青年会議所の皆さま、素晴らしい学びと美味しい料理ありがとうございました。

今後も静岡BCでは、各青年会議所の活動紹介をこのInstagramで発信して行きますのでフォローよろしくお願いします！